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电子定量:传统行业的华丽转身

电子定量:传统行业的华丽转身

2018-09-25 16:51:04

“民以食为天”,粮油加工和食品工业关系着千家万户,影响着居民一日三餐,粮油机械作为粮油工业的重要组成部分,更是在粮油发展过程中占有重要地位。

新中国成立以前,我国的粮油工业大多以简单、原始的粮油作坊为主。除极少数大城市外,绝大多数地区都是用土磨、土碾和土榨进行粮油加工,设备陈旧、工艺落后,经济技术指标低下。当时,全国没有一家专门生产粮油机械设备的制造厂。

据原内贸部工业司统计,1996年,全国独立核算的粮油机械厂有271家,粮油机械产品产量达26.7万吨,其中榨油机械为1.85万吨、磨粉机械为2.85万吨、碾米机械为1.87万吨。

虽然我国的粮油食品工业自改革开放以来得到了迅速的发展,可是在市场化、国际化、信息化的发展过程中仍存在诸多问题,如产业整合、企业缺乏技术创新能力和发展活力、技术装备相对落后、机电一体化水平低等问题。

“电子定量包装设备就是诸多问题中表现比较突出的一类技术装备。” 安徽永成电子机械技术有限公司总经理傅正兵表示,“当前的电子定量包装设备无论从速度、精度或是自动化程度上都已经明显不能满足客户的需求了。”

秤的传奇

“‘电子定量’概念虽然很新颖,但实质就是精度特别高的电子秤。”傅正兵介绍,“我们生产的电子定量包装秤就是由称重单元、小车、缝包输送装置、气动系统、除尘系统、定量包装控制仪表等组成,整个称量过程由电脑控制,自动完成。”

世界上最原始的秤是古埃及人的发明。还在7000多年以前,古埃及人就使用一种悬挂式的双盘秤来称麦子,这种秤有两个秤盘,分别悬挂在秤梁的两端。

而在中国,秤的出现也很早。春秋中晚期,楚国已经制造了小型的衡器用来称黄金货币。经过逐步演化的过程,衡杆的重臂缩短,力臂加长,也就成为了现代仍在使用的杆秤。杆秤在耶稣诞生前由游牧部传入了西方,被命名为罗马秤。在许多拉丁语作家的著作中都有关于这种秤的记载。

到了1670年,法国著名的数学家、物理学家和机械设计师吉尔·佩尔索纳·德·洛百瓦尔发明了等臂双盘案秤,直到现在,这种秤仍然是世界上使用最为普遍的商业秤。

随着时代的发展,粮油行业使用的电子定量系统也逐渐升级,电子定量包装设备基本上已经在大米、面粉、饲料等粮食行业中得以较为广泛的应用,但从技术水平、产品性能等方面还远远落后于德意日美等发达国家的技术水平。

“目前最新三传感器称重技术、密封工作室、调节闸门等技术已经运用到电子定量秤中,运用这些技术除了能够准确称量物料外,还能够自动进行包装,缝合。”傅正兵说。

新技术 大市场

“目前,我国电子定量产品主要锁定为大米加工行业市场、杂粮加工行业市场。”傅正兵介绍,“国家相关部门根据当前该行业的现实状况,在规划中也针对性地制定了相应的对策和发展目标。”

据中国粮食行业协会的统计,2007年全国规模以上大米加工企业7698个,比上年增加150个,年生产能力14666万吨。其中,日加工能力100吨以下的企业6092个,比上年减少51个;日加工能力100~200吨的企业1241个,比上年增加182个;日加工能力200~400吨的企业262个,比上年增加11个;400吨以上的大中型企业103个,比上年增加8个。大米行业市场正面临着迅速而又明显的整合升级。

“类似的状况在细分市场如小麦粉行业等行业也存在着,所以电子定量产品目前面临非常好的市场机遇,其应用前景非常光明,且市场容量巨大。”傅正兵分析。

随着国内粮油企业规模的提升以及行业的整合发展,粮油加工企业从产品性能(速度、精度、称量范围等)、自动化程度、新技术、新功能等方面对电子定量设备提出了新的要求。

据傅正兵介绍,大米加工行业市场自2003年前后至今约6年左右的市场运作,普通的一代计量包装设备的市场保有量大约已经占到80%左右。行业的整合发展急需新型的计量包装设备来满足行业计量包装需求。

“电子计量产品每年在我国大米加工行业的市场容量大约为1亿元。而近几年杂粮加工行业市场的发展非常迅速,包括各种豆类、小米等细分行业,市场容量急剧扩大。”傅正兵说,“今后,我们要努力研制适合粮食特性的包装机械设备,争取尽快以先进技术和包装机械设备代替落后的包装技术和设备,以适应中国全面实现小康和基本实现现代化发展的需要。”

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